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161 以茶代酒

  161 以茶代酒 (第1/2页)
  
  霸王别姬,这一雅致的称谓,其实就是甲鱼烧鸡。
  
  这家甲鱼馆子,显然开业没多久,站在大门口都能闻见一股淡淡的清漆味,时至用餐高峰,却也只稀疏坐了几桌食客。
  
  里间开放式厨房内,四位身着白大褂的厨师,显得有些无所事事。
  
  不过在十年后得益于短视频宣传,也算是一个座无虚席的网红老店。
  
  余欢缓缓蹲下,一手抱着五粮液,一手探进红桶里,灵巧地将甲鱼拨动,翻了个身。
  
  大甲鱼头与四肢迅速探出,利爪在塑料桶壁上划动,发出“呲呲”的声响,试图翻回去。
  
  其活力之旺盛,可见一斑。
  
  “哥,之前电话里已经跟你详细聊过了。我们店里,养殖的和野生的甲鱼都有。这野生的,你也知道,个头越大,价格也就水涨船高。一斤左右的两百,两斤到三斤的要四百。像这只六斤重的野生大甲鱼,绝对是稀罕货,店里就这么一只。按我们之前谈好的实惠价,六百一斤给你。”
  
  说着。
  
  寸头小哥左手提起装有大甲鱼的红桶,右手将甲鱼拎起来,扔在玻璃缸旁边、落地电子秤上的篮子里:
  
  “这秤是已经去皮了的,六斤一两,就算你六斤。”
  
  寸头小哥露出了一個热情爽朗的笑容:“好嘞哥,霸王别姬,再给你配上一只三年的老母鸡,我们店做的就是回头客,保证让伱们满意。”
  
  他继续开口:“还有,你们出菜快一点,我客人六点半就要来了。”
  
  寸头小哥从兜里利索地掏出一盒芙蓉王,手里夹出两支烟,弯腰向这位大客户递去:
  
  服务员小姐姐微笑着回应:“好的,三位请跟我来。”
  
  寸头小哥见状,便顺势将剩下的那支香烟叼在了嘴上。
  
  她做了一个请的手势,引领着余欢、老林和丈母娘走向预定的包厢。
  
  老林接过菜单,稍许一瞥,却是先对入座在他旁边的丈母娘问了一句:“你要吃红薯粉吗?”
  
  “哥们,我再跟你确认一下,如果没问题,我立马让后厨开始处理。”
  
  原本是六百八十八一斤,让余欢给砍到六百,再低就实在砍不动了。
  
  老林顺手接过香烟,而丈母娘则礼貌地摆手拒绝。
  
  不过话说回来,以餐饮行业的利润空间来看,这价格确实是实惠,一手收来恐怕也离这价不远。
  
  蹲身观察甲鱼的余欢,微笑着点了点头。
  
  寸头小哥弯腰将甲鱼抓进红桶,转身对服务员小姐姐说:“出菜还需要一些时间,你带这三位客人去包厢休息,稍候片刻。”
  
  抵达包厢门口,她等候在门边,待三位客人一一入内后,这才轻盈地步入包厢,并细心地关上了门扉。
  
  “爸,你看看想点些什么配菜。”
  
  更别提得经过层层转手,才能摆上餐桌了。
  
  “可以。”余欢颔首。
  
  “这么厉害的霸王,你们也要弄一只好鸡,才能配上它。”余欢打趣说着站起身,从兜里掏出手机看了一眼时间,已经六点二十了。
  
  当然,这家甲鱼馆子肯定有自己的门路和渠道,所以这个价格应该也能赚。
  
  余欢微微一笑:“谢谢,我不抽烟。”他抬起头,看到寸头小哥直起腰杆,正将两支香烟分别递向老林和丈母娘。
  
  余欢随手将带来的五粮液放在圆桌上,无需服务员小姐姐的效劳,便主动拿起桌上的菜单和圆珠笔,递给了坐在高背椅上,眼神尚带惺忪的老林。
  
  “就是不知道正不正宗。”丈母娘转过上半身,将挎包挂在椅背。
  
  闻听到与业务相关的话,小姐姐从余欢身上收回视线,连忙热情地介绍说:“阿姨,我们店都是纯手工红薯粉条。”
  
  丈母娘点了点头:“那行,点一份吧。”
  
  余欢笑着站立一旁。
  
  他吸了吸鼻子,察觉到了包厢内略显沉闷的空气。
  
  因为还在点单,也没有吩咐服务员小姐姐,而是自己转身走到窗台边,轻轻推开了窗户,让新鲜的空气流入室内。
  
  他留下一句“爸、妈,我先去外面等姨父和他的徒弟,”便转身离开包厢。
  
  丈母娘回头看着余欢关上门扉,推了推老林的胳膊:“你看看,女婿多懂事。”
  
  “不然呢?你以前给有容介绍的那些什么张三李四,她是一个都懒得搭理,”老林笑呵呵反问:“你再看看这小两口,我的眼光还能有差?”
  
  丈母娘不乐意了:“当初在医院的时候,我可比你先看中这个女婿。”
  
  服务员小姐姐脸上挂着公式化微笑,原来这帅哥已经结婚了,这二位是他的岳父岳母,一开始还以为是父母呢……
  
  浑然不觉被夸奖了一番的余欢,走到店外,深吸了一口带着凉意的新鲜空气。
  
  不时有车辆疾驰而过,带来的破风声和偶尔响起的喇叭声交织在一起,灌入他的耳中。
  
  眼前的景象让他有些回到了华春镇的感觉,不过他知道,十年后这里将会高楼林立,变得非常繁华。
  
  
  
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